Már 4. éve, hogy  profi segítséget kap a New York-i Szent Patrik Katedrális kertje. 

Három birka veszi gondozásába gyepet és a sírkertet is, szakértőként ápolva a viharvert sírkövek közti területet.

2014 óta járnak vissza rendszeresen egy pár száz mérföldre fekvő farmról, hogy a kertészeket helyettesítsék a nyári szünet idején és a hagyományt eszük ágában sincs megszüntetni, hiszen munkájukkal mindenki nagyon elégedett.