A pizza liturgikus eredete és katolikus gyökerei több mint 1000 évvel nyúlnak vissza a történelemben. Ekkor tartották az első pizzapartit is, és nem is akárki!
A történelem első utalása a pizzára Kr.u. 997-ből származik egy latin nyelvű szövegből, az itáliai Gaeta városából.
A feljegyzések szerint minden évben Karácsony napjára és Húsvétvasárnapra rendelt 12-12 darab pizzát Gaeta püspöke. Arról, hogy pontosan milyen liturgikus elemként használták a pizzákat, már nem szól a fáma.
Nem állítjuk, hogy ez a pizza-eredettörténet az egyetlen és leghitelesebb történet, de az biztos, hogy Gaeta püspökének jó ízlése volt!